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懷孕、坐月子的法寶很多:米酒水、黑豆水、紅豆水…..etc

族繁不及備載拉…

很多都可以等事後再製作都來得及。

但是今天要介紹的是”黑豆酒”…

既然是要浸泡的酒,當然沒有一個月也要三個月的時間拉

要準備的東西有以下:

A. 玻璃罐P1280497

這種台灣牌的的就很好用了,玻璃製的,重點是又很便宜…

但是注意!!!

這是有分大小的,端看你要浸泡的酒水有多少。

向我們要浸泡的量是6罐純米酒(等於是3600cc)

但是還要加上我們的藥材,

所以只買6罐的大小是不夠的。我們買到9罐的大小。

價錢約200NT左右,是不是很便宜阿!!

B. 黑豆

P1280509

黑豆這種東西要分又可以分很細了。

(產地、有機、基因改造、青仁、包裝…..)

雖然最近食安問題讓我越來越不相信MIT了

但是我還是含淚投票

我選擇的是台南三號的青仁黑豆

豆子的個兒雖然不是太大,但至少他標榜的是沒有基因改造

看看豆子那霧面的光澤…這才是好的黑豆阿

但別忘了請先洗過才使用喔…

豆子價錢差異很大,從30/斤~120/斤都有

看各位要如何選擇囉

c. 藥材

P1280513

藥材的選擇就真的要看每個孕婦的體質了

有些人比較虛寒、有些人腎虛、有些人氣血虧虛

所以拿的藥物也不同

但總體來說產後的孕婦都是氣血虧虛、脾腎兩虛的

所以很容易腰酸背痛、畏寒怕冷、口乾舌燥等症狀

我分享我抓的藥物:(請大家自己找信賴的中醫師開立處方)

枸杞、獨活、羌活、杜仲各一兩,川芎五錢

D. 純米酒

P1280525

一般來說還是買公賣局的最方便拉

但是要記得喔,

我們要買的是紅標純米酒或是米酒頭都可以

米酒頭比較相濃,但是相對的價錢高貴很多

有些人會以四罐純米酒+兩罐米酒頭下去泡藥酒(或是5:1也可)

千萬不要買到料理米酒(裡面有鹽分)

哪裡買價格都是統一的。

所以就不公布拉,其實是忘記了

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今天要來分享的是製作過程

其實也不算複雜,但不知道為什麼我自己做起來有點手忙腳亂

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