今天要來分享的是製作過程
其實也不算複雜，但不知道為什麼我自己做起來有點手忙腳亂
繼上次材料準備：
這次的步驟有五個
一、烤乾藥材
二、炒黑豆
三、藥材填罐
四、裝酒
五、封箱
步驟一：烤乾你的藥材
因為藥材在運從或是保存過程中難免還是有點污染
所以有人建議先下水沖一沖再進去烤箱用40-60度烤乾
有些人是直接烤乾。
我個人是很”搞剛”，我的確下水了
但是我忘記我們沒有可以控制溫度的烤箱
還有….就是像枸杞這類藥材，吸水之後藥材烤乾幾乎是不可能的事
我烤到枸杞都快燒焦了還是有點水份…..(怒）
用這種低級初階的烤箱，我是設定5分鐘一次，才不會溫度過高
造成燒焦的遺憾
步驟二：炒黑豆
在烘烤藥材的過程當中，就先去洗黑豆
有些人甚至會讓黑豆泡個30分鐘到4個小時不等
我自己是沒有浸泡黑豆拉
然後把黑豆瀝乾
圖中一顆被我洗到破皮，順便證明他是青仁黑豆！
再來就是炒黑豆
全部丟到鍋子裡炒，用最小的火不斷翻炒
吵到最後豆子都會些微的爆炸爆開，
這樣就是OK了喔
步驟三：裝填
一開始我也是想說就隨便把他都丟到甕裡面
酒再到進去就可以了！
後來發現藥材裝填是有講究的…..
隨然沒有人跟我講，但是我看人家裝填種藥物的順序
稍稍導出個結論（但是我不確定正確與否喔！）
就是升發的藥材要放在最底層
沈降的藥材要放在上面
這樣藥性才會流動，想想我還真是個天才，還真是有道理阿
所以…
藥材連發！！！
最後再將黑豆撲上去就可以了
後來我想想既然我沒有放甜糯米，也是應該放個甜的東西來矯味
所以我不顧順序又扒了兩大塊桂圓肉丟進去
步驟四：小二上酒！
酒來了~
六罐純米酒給他一起倒一倒
倒酒也是有技巧的，要馬亂噴，要馬差點打翻
我們把米酒倒完還有不是很滿
所以後來決定如果有下次，我會買7罐！！！
步驟五：封罐
不管你要用最近剛完結的
還是引領潮流20年的鳥山明老師都可以
重點就是把他封印起來
放在陰暗的角落
三天一個週期去把他轉一轉動一動泡一泡牛奶
這樣就大功告成了！！！
之後應該還會再泡一罐
藥材使用會不太一樣，至於口感嘛就等到時候才知道了！！
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